世界からも評価される
生産者Famous producers
志村葡萄研究所の創設者であり、現在も所長を務める志村 富男は、国内にとどまらず海外にも知られる専門家であり、世界的にも珍しい「生食用ぶどう」「醸造用ぶどう」「ワインの醸造」まで一貫して指導できる、葡萄とワイン造りのプロフェッショナルです。
その知識やノウハウを研究所全体で共有し、さらなる品種改良に挑戦しています。
苗木の販売志村葡萄研究所で開発された新品種の苗木を農家様向けに販売しております。
生食用・加工品の販売Raw food & Processed food
実店舗のご案内shop
志村葡萄研究所のぶどうの美味しさを体感いただけるカフェ「grape shop cocolo」を運営しております。
また、ドリンクだけ購入されたい方向けに、同敷地内にドリンクスタンドも併設しております。
grape shop cocolo
| 所在地 | 〒406-081 山梨県笛吹市御坂町下黒駒520-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 【11月～5月】 10:00～16:00（ラストオーダー 15:00） ※予約可能 【7月～10月】 10:00～17:00（ラストオーダー 16:00） ※予約不可 |
| 定休日 | 【11月～5月】 水曜日・木曜日 【7月～10月】 無休 ※10月の定休日はぶどうの育成状況によりますので、詳しくはInstagramにてご確認ください。 |
お知らせNews
公式インスタグラムInstagram
よくあるご質問Q&A
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